Muffins abricot romarin huile d'olive (Copier)

Muffins abricot – romarin & huile d’olive

Ces dernières semaines, mon rythme de vie est un peu décousu ; je me lève parfois très tôt pour aller travailler, et d’autres fois je rentre tard à la maison. Alors dans le temps qu’il me reste, j’oscille entre un repos bien mérité et l’envie de réaliser mille et une envies. Ma lubie du moment, c’est l’association abricot – romarin. Et depuis quelques jours j’avais en tête d’en faire des muffins moelleux qui se dégusteraient à n’importe quel moment de la journée … Lire la suite de « Muffins abricot – romarin & huile d’olive »

Tarte rustique aux fraises

Tarte rustique aux fraises

Ça y est, elles sont parmi nous ; les premières fraises ont fait leur entrée sur les étals des marchés. Si je suis définitivement une fervente adepte du combo (simple mais efficace) fraises fraiches – sucre et/ou chantilly ; je ne dis pas non à un bon dessert à base de ces petits fruits gourmands. Souvent, quand on pense « tarte aux fraises », on imagine une crème pâtissière (ou chantilly) surmontée de fraises fraîches. Mais pour être honnête, quand je me suis mise aux fourneaux, je n’avais aucune envie de me lancer dans la confection d’une crème du genre. Et les fraises n’étaient pas les plus goûtues que j’ai pu manger, alors je me suis permise dans les cuire. Résultat ? Une tarte aux fraises simplissime et délicieuse ; que demander de plus ?

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Idées de recettes qui dépannent

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Les recettes qui sauvent

Qui ne s’est jamais posé cette question fatidique ; qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Que l’on essaye de s’en tenir à un planning de menus scrupuleusement rempli ou non, il y a des soirs comme ça, où ce qu’on avait prévu ne plait plus, où l’inspiration manque pour combler les appétits de chacun. Et pourtant, ces soirs-là, on ne demande souvent rien de plus qu’un plat simple, rapide à préparer et réconfortant. Chez nous, ce problème est assez récurrent ; et je suis certaine que ça n’arrive pas que chez nous. Alors, sur un morceau de papier accroché à la porte du frigo, nous avons listé ces recettes qui se cuisinent vite vite et avec des ingrédients que l’on a souvent dans nos placards. On partage ? Lire la suite de « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Les recettes qui sauvent »

Tarte aux mirabelles

(la fameuse) Tarte aux mirabelles

La (courte) saison des mirabelles touche déjà presque à sa fin, alors ne vous privez pas pour en profiter encore un peu. Ici en Lorraine, la mirabelle c’est un peu la star du moment ; en confiture, en tarte ou en alcool, il y en a pour tous les goûts ! Je ne vais pas vous mentir, je n’ai pas attendu de m’installer à Nancy pour découvrir ce petit fruit doré … Depuis plus de 20 ans j’ose en manger depuis la côte vendéenne. Même que ma mamie, pas lorraine pour un sou, en fait des tartes, et des bonnes en plus. Moi, les mirabelles je les préfère crues, à picorer à n’importe quel moment de la journée. Mais cuites c’est bon aussi. Alors voici une recette de tarte aux mirabelles testées et approuvées par les palais de l’Amoureux et de moi-même. Cette fois pas d’ingrédient mystère (n’est-ce pas Hélia 😉 ) ou d’aménagement « healthy », rien qu’une recette traditionnelle – et franchement pas compliquée – qui devrait plaire aux gourmands ! Lire la suite de « (la fameuse) Tarte aux mirabelles »