MAMM Cookies

Le bonheur c’est simple comme des MAMM cookies

Je suis gourmande, de ceux qui croquent un carré de chocolat noir le soir après le dîner, qui résistent rarement devant la carte des desserts au restaurant, et qui ramassent les dernières miettes qui traînent dans l’assiette. Et parmi mes gourmandises préférées, les cookies sont un peu mes madeleines de Proust à moi. Il y a quelques jours (ou semaines peut-être, déjà …) nous avons goûté à des cookies « qu’il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie » (c’est l’Amoureux qui l’a dit, et je suis plutôt d’accord avec lui).

C’est grâce au chouette concours sur l’Instagram de Juliette que nous reçu 4 pots de pâte à cookie fraîche et prête à cuire MAMM Cookies, que nous nous sommes empressés de goûter. Et nous avons adoré.

Pâte à cookies MAMM Cookies

Honnêtement, nous sommes plutôt des partisans du « fait soi même ». Il y a rarement des plats préparés ou des préparations à gâteau dans notre frigo ; parce que le prix, parce que les compositions souvent pas tops, parce que le plaisir de manger quelque chose qu’on a préparé soi-même. Mais disons que MAMM Cookies est un peu l’exception qui confirme la règle. Il y a d’abord ce joli graphisme frais et coloré. Il y a aussi ces ingrédients sélectionnés avec soin, chez des producteurs locaux ; une farine nantaise et Label rouge, du beurre breton, des œufs de Vendée et du vrai bon chocolat (et aucun additif, colorant et autre conservateur). Et surtout, il y a ce goût, et cette impression de manger des cookies faits maison ; légèrement croustillants sur les bords et encore fondants au cœur, du chocolat qui fond et du caramel qui colle aux doigts.

Et la simplicité de la préparation n’enlève rien au plaisir de la dégustation ;

Etape 1 : on choisir d’abord une préparation ; chocolat au lait-noisettes, caramel au beurre salé-noix de pécan, chocolat noir ou nature (à agrémenter de tout ce qui vous chante).

Etape 2 : on sort le pot du réfrigérateur 5 minutes avant de se lancer et on met le four à préchauffer à 160°C.

Etape 3 : on forme des boules de la taille d’une balle de ping-pong (personnellement, je l’ai surtout fait « au pif »). On les dispose sur une plaque de cuisson, en laissant suffisamment d’espace entre chaque cookie, et on les aplatit légèrement.

Etape 4 : on enfourne pour une douzaine de minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Etape 5 : on les laisse refroidir un peu (si vous résistez à l’envie d’y goûter immédiatement) et on se régale !

MAMM Cookies

Comme notre dévouement n’a pas de limite, l’Amoureux et moi avons consciencieusement goûté chacune des 4 préparations. Monsieur a préféré la classique « chocolat noir », mais personnellement, mon cœur balance pour la « chocolat au lait-noisettes ». Si la préparation « nature » est assez gourmande pour se dévorer telle quelle, j’ai choisi de marier la douceur du chocolat blanc au côté acidulé de la framboise (mais vous pouvez aussi préférer des M&M’s ou des pépites trois chocolats ; bref, vous y mettez ce que vous voulez). Et je vous livre même ma recette (simplissime) ;

Ce qu’on met dedans

  • 1 pot de pâte à cookie MAMM Cookies nature
  • une dizaine de framboises (fraiches ou surgelées)
  • environ 50g de chocolat blanc

Ce qu’on fait de tout ça

Sortir le pot du réfrigérateur et mettre le four à préchauffer.

Couper le chocolat en morceaux de la taille de votre choix.

Former des boules de pâte à cookie de la taille d’une balle de ping-pong. Les disposer sur une plaque de cuisson, en pensant à les espacer suffisamment. Les aplatir légèrement et ajouter les framboises et les morceaux de chocolat.

Enfourner pour une douzaine de minutes à 160°C.

Laisser refroidir quelques minutes avant de les dévorer !

ingrédients cookies chocolat blanc framboises

cookies chocolat blanc framboises

cookies framboise chocolat blanc

MAMM Cookies chocolat noir

Quelques détails techniques

MAMM Cookies c’est le chouette projet de Morgane et Emmanuel, deux gourmands qui sont tombés amoureux à la cantine de leur école et qui ont eu envie de préparer de super-bons cookies pour leurs 3 enfants. Le packaging de la marque a récemment changé, et les cookies sont en vente dans plusieurs points de vente en France. Mais si vous n’avez pas la chance de vivre à proximité de l’un d’eux, vous pouvez les recevoir directement chez vous ; pour cela, envoyez un mail à contact@mamm-cookies.fr.

***

& vous, quels sont les meilleurs cookies que vous ayez goûté ?

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2 commentaires sur “Le bonheur c’est simple comme des MAMM cookies

  1. Oh chouette ces petits cookies 🙂
    Moi aussi je suis tellement gourmande que ça en devient parfois inquiétant (peut être le prénom qui veut ça qui sait,?:))… ça m’intrigue quand mm cette pâte à cookie mm si je suis plutôt adepte du homemade, peut toujours servir en cas d’urgence dans le placard:)

    1. Effectivement, peut-être que le prénom nous incite à la gourmandise 😉 Fervente adepte du homemade aussi, j’ai été agréablement surprise par ces cookies !

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